Đi Philippines

5 món ăn hấp dẫn của ẩm thực Philippines

Ẩm thực truyền thống ở Philippines luôn thu hút được sự chú ý của du khách khi đi du lịch tại đây, món ăn có thể chia theo nhiều vùng miền với hương vị khác nhau. Tuy nhiên du khách nên thử một số món ăn hấp dẫn ở Philippines như món Adobo, món lumpia, món lechon, món bicol Express, món kare kare.

Adobo

Món Adobo
Món Adobo

Adobo là món ăn ngon ở Philippines và trong các tour du lịch Philippines du khách cũng sẽ được giới thiệu và thưởng thức món ăn độc đáo này. Món ăn tuy có tên gọi từ tiếng Tây Ban Nha nhưng cách thức chế biến hoàn toàn là của người Philippines. Adobo thường sử dụng thịt heo hoặc thịt gà là nguyên liệu chính được tẩm ướt tỏi và nước tương trong vài giờ đồng hồ. Sau đó thịt ướp được hầm trong nước với giấm, lá nguyệt quế, muối và hạt tiêu đen. Món ăn hấp dẫn này ăn kèm với cơm và du khách có thể thấy món ăn này trên bất kì con đường nào tại Philippines.

Lumpia

Món Lumpia
Món Lumpia

Lumpia là món nem cuốn được làm theo kiểu truyền thống của người dân Philippines, nguyên liệu để làm lumpia gồm có thịt heo, đậu hũ, cà rốt, rau củ quả và bánh tráng cuốn. Tất cả mọi nguyên liệu được cuốn trong bánh tráng, đem chiên giòn cho vàng rượm và lúc đó nem đã chín đều. Ăn Lumpia phải có thêm loại nước chấm đặc trưng thì mới tận hưởng hết được hương vị của món ăn hấp dẫn này.

Lechon

Món Lechon
Món Lechon

Trong những ngày lễ hay hội hè của du lịch Philippines, du khách sẽ thấy món ăn này hay xuất hiện, đó chính là món lechon. Lechon chính là món thịt heo quay, thịt heo được tẩm ướp xiên bằng những que tre và nướng trên bếp than hồng đỏ lửa, chính vì sự cầu kì của món ăn nên nó không được phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày nhưng bù lại hương vị của lechon không thể chê vào đâu được, thịt heo vừa mềm, hương thơm của các gia vị tẩm ướp. Du khách sẽ rất khó quên khi một lần được thưởng thức món ăn này.

Kare kare

Món Kare kare
Món Kare kare

Đây là món hầm với rau của quả các loại kèm với thịt bò, đuôi bò với màu sắc rất nổi bật. Tuy không sử dụng sốt cà chua như các món hầm truyền thống ở Philippines mà sử dụng sốt đậu phộng cho nên hương vị của kare kare rất đặc biệt không lẫn vào đâu được, ăn kèm với nó còn có một loại nước chấm rất quen thuộc với người Việt Nam là mắm tôm. Món ăn này được cho là bắt nguồn từ vùng Pampanga ở đảo Luzon.

Bicol Express

Món Bicol Express
Món Bicol Express

Khu vực Bicol ở phía đông đất nước Philippines trồng rất nhiều dừa nên dừa góp mặt trong nhiều món ăn của họ, trong đó món Bicol Express là món ăn nổi tiếng nhất ở khu vực này. Nguyên liệu chính để làm Bicol Express thường là ớt mắt chim và nước dừa tạo cho món ăn có vị cay xé lưỡi, kèm theo đó là thịt heo và một số loại rau. Du khách cũng rất thích thú khi được thưởng thức món ăn này bởi vị cay ngọt của nó.

Đánh giá cho bài viết

Liên hệ tư vấn, đặt dịch vụ: 0919.362.333

Bài viết liên quan

Những hoạt động ngoài trời nên thử khi đi du lịch Philippines

Hoang An

Các điểm tham quan du lịch nổi tiếng ở đảo Palawan

Hoang Duong

Kinh nghiệm du lịch Philippines từ A-Z dành cho du khách

Hoang An

Leave a Comment